Tava Böreği

Merhabalar😇🌼💁

Sadece 2 adet yufkayla yapabileceğiniz, tavada şipşak kolaylıkla pişirebileceğiniz tavada börek tarifimle karşınızdayım😊💁  

Hemenn malzemelere geçiyorum efenim şöyle buyrun😂

2 adet yufka 

2 çay bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Arasına koymak için peynir şimdi ne kadar derseniz şöyle;  her yeri kaplayacak kadar ufalıyorsunuz yeterli oluyor😊😊

Yapılışına geliyorum;

Önce tavamızı sıvı yağla yağlıyoruz, 2 yemek kaşığı kadar yeterli, ardından 1 adet yufkamızı tavanın kenarlarından taşacak şekilde yerleştiriyoruz, üstüne karıştırıp hazırladığımız 2 çay bardağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı kaşık yardımıyla bir miktar gezdiriyoruz, sonra diğer yufkamızı 2 ye bölüp 1 yarısını parçalayarak ilk yufkanın üzerine serpiştiriyoruz ardından ufaladığımız beyaz peynirimizi tavanın heryerine gelecek şekilde döşüyoruz..

sonra yufkamızı 2 ye bölmüştük ya işte o diğer yarıyıda pançik pinçik edip😂onu da peynirli içimizin üstünü kapayacak şekilde serpiştiriyoruz ve sonra sıvı karışımımızı kaşıkla yine gezdiriyoruz veeee kenarlardaki hani o ilk başta taşırdığımız yufkamızı güzeellceee kenarlardan üstüne kapatıyoruz..

Ve son kısma geldik😊Geri kalan sıvı yağlı sütlü karışımın hepsini üzerine döküyoruz👍Kısık ateşte yavaşş yavaşş pişmeye bırakıyoruz..Muhakkak başında bekleyin sonra şıp diye yanar benden söylemesi😉Altı kızarınca tavanın boyunda düz bir tabakla böreği ters düz ediyoruz, tabii ki diğer tarafı da pişiricez😂Böylelikle her iki tarafta kızarınca tamamdır👍İnanılmaz güzel çıtır ve lezzetli oluyor, yanına da domates salatalık bide çay ohh miss👌

Afiyet şeker olsun😊

Yapınca da buradan nasıl oldu yazarsanız şahane olur😊😊

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

Hamur işleriyle aramın çok da iyi olduğu söylenemez..Ben de herkes gibi iş yemeğe gelince bayıla bayıla yerim ama yapmaya gelince doğruyu söylemek gerekirse pek de becerikli değilimdir..Sizinde benim gibi sebze yemeklerinden hoşlanmayan bir çocuğunuz varsa bu sebzeleri börek içinde çocuklarımıza sunmak gayet iyi bir fikir ..Şimdiye kadar ki denemelerim pek de güzel sonuç vermemişti ama sizinle paylaşacağım tarifle siz de çocuğunuz da gayet mutlu olacaksınız..:))





Malzemeler :

6 adet yufka 
750gr.ıspanak 
500gr.kahvaltılık lor peyniri
 1 adet soğan 
1 tatlı kaşığı pulbiber 
1 çay kaşığı karabiber 
Yeterince tuz
 Ispanakları yıkamak için: ½ çay bardağı sirke 
Yufkaları Islatmak için Sos 
 2 adet yumurta 
1 kahve fincanı sıvı yağ
 1 su bardağı süt
 ½ su ardağı su 
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı





Hazırlanışı:

Soğanı soydum yemeklik doğradım çok az sıvı yağ ile kavrulmaya bıraktım.Ispanakları ayıkladım ve güzelce yıkadım.Büyükçe bir kaba aldım içine ıspanaklar,sirke ve üzerini geçecek kadar su ekleyip 20 25dk.beklettim.Bekleme süresi dolduğunda,sudan çıkarttım ve İrice doğradım ayrı bir tencerede suyunu bırakıp,çekene kadar pişirdim.Ispanakları tencereden aldım ve kavrulan soğana ilave ettim üzerine karabiber,pulbiber ve tuz ilave ettim.3-4dk.bu şekilde pişirdim.Ocağı kapattım soğumaya bıraktım.Soğuyan ıspanaklara lor peynirini ilave ettim ve karıştırdım.Büyük bir kaseye süt,su,sıvıyağ,yumurta ilave ettim ve karıştırma teli ile güzelce karıştırdım.Fırın tepsisini çok az sıvı yağ ile yağladım.Üzerine 2 adet yufkayı üst üste yerleştirdim.Hazırladığım sosun yarısını yufkaların üzerine eşit miktarda yaydım.Bir adet yufkayı orta irilikte parçalara ayırdım,sosun üzerine serpiştirdim.Üzerine ıspanaklı peynirli iç malzemesini ilave ettim ve eşit miktarda yufkanın üzerine dağıttım.Başka bir adet yufkayıda tekrar iri parçalara ayırarak ıpanaklı peynirli malzemenin üzerine serpiştirdim.Kalan sosuda üzerine gezdirdim.Diğer iki yaprak yufkayı üst üste yerleştirdim.Üzerine yumurta sarısını fırça yardımı ile sürdüm.200C ısılı fırında pişirdim.Piştikten sonra üzerine bir tepsi kapattım,dinlenmeye bıraktım.Sıcak sıcak dilimledim ve servis yaptım.Afiyet olsun.