Gerekli malzemelerimiz;
1 su bardağı sıvı yağ
1 limon rendesi
4 yumurta
1.5 - 2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Göz kararı un
2 çorba kaşığı kakao
70-80 gram bitter çikolata
1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya
1 su bardağı toz fındık
Nasıl hazırlanır ?
Yumurtalarımızı kırıp mikserle köpürene kadar karıştırıyoruz.Sıvı yağ ve süt ekliyoruz.Çırpma teliyle karıştırdıktan sonra vanilya,kabartma tozunu ve fındığı ekleyip çırpıyoruz.Kek karışımın yarısını ayrı bir kaba döküyoruz.Bir kabımıza kakaoyu döküyoruz,çikolatımızı ben mari usülü yani tencereye su doldurup küçük çikolatalarımız içine atarak eritiyoruz.Diğer karıştırma kabınada limon rendesini ekliyoruz.
Çikolatalı olan karışıma 3 çorba kaşığı tepeleme un koyuyoruz.Beyaz karışıma da 4 çorba kaşığı unu aynı şekilde koyuyoruz.Çikolata harcımızı koyulaştıracağı için biraz ılık süt ekliyoruz.İkisini de ayrı şekilde karıştırıyoruz.Yuvarlak kek kalıbını yağlıyoruz.Bir kepçe beyaz kek harcından , bir kepçede kakaolu kek harcından döküyoruz.Her bir kepçeyi diğer rengin tam ortasına döküyoruz.Halkalar şeklinde harç bitene kadar devam ediyoruz.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirdikten sonra dereceyi 160'a düşürüp 20 dakika daha pişiriyoruz ve kekimiz hazır oluyor...
Şimdiden ellerinize sağlık afiyet olsun.:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder