Kakaolu Kek Tarifi

Esintili bir pazar gününden herkese merhabaaa🙋

Bugün en çok sevdiğimiz kek tariflerinden biriyle karşınızdayım😇

Kakaolu keki çok severiz biz ya siz😋

Hem tatlı ihtiyacımızı gideriyo hem de puf puf yemesi çok keyifli oluyor😋

Evetttt şimdi gelelim malzemelere;

3 yumurta

1 bardak toz şeker

1 bardak süt

2,5 su bardağı un

1 bardak sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

Düşünüyorum acaba bişey unutrum mu diye şu an🙈

Bu arada valla da unutmuşum sıvı yağı unutmuşum onu da ekledim👌

Yapılışını anlatmaya başlayabilirim o halde;

Öncelikle 3 yumurta ve 1 bardak toz şekeri derin bir kapta çırpıyorum iyice..Mikserle çırpıyorum ama tabiiki yoksa tel çırpıcı ve bilek gücüyle de oluyor merak etmeyin👍Eskiden mikser mi varmış😋

Sonrasında tüm sıvı malzemeleri ekliyorum;

1 bardak süt, 1 bardak sıvı yağ, onlarıda çırpıyorum..Sonra 2,5 su bardağı unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve 3 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip son birkez daha güzelce çırpıyorum..iyice malzemeler homojen olunca çırpma işi bitiyor😇

Pişirme işlemini kare bir borcamda gerçekleştiriyorum..önceden ortası delik kek kalıplarında pişirirdim ama hep bozuluyolar , caanımın içi kekler parçalanıyo yazık oluyo çıkmıyo falan ..o yüzden artık borcam kullanıyorum ben😉

Borcamı azıcık yağla peçeteyle yağlayıp, kek karışımını döküyorum.. sonra da 175 deredeye ısıtılmış fırının orta rafına yerleştiriyorum..35 dakika civarı pişmiş oluyor..İlk 15 dakika fırının kapağını açmayın sakın yoksa kek puff..Pişip pişmediğini anlamak için 35 dakika sonunda bıçakla keke dalıyorum bıçağa yapışan bir hamur yoksa pişmiş demektir👍

Pişince fırında bırakmıyoruz hemen çıkarıyoruz..biraz dışarda bekletip dilimleyip servis edebilir ve afiyetle yiyebilirsinizzz😇😋😉

Bir tarif postumuzun daha sonuna geldik efenim..huzurlu, neşeli, sağlıklı günler ola..çok çok sevgilerrr🙋

Kakaolu Bisküvili Pasta

Merhabalar👋

Ramazan ayında bulunduğumuz şu günlerde iftar sonrası ağızlarınızı tatlandıracak bir tatlı tarifim var👌

Kakaolu bisküvili pastamız için malzemeler;
Muhallebisi için:
1 litre süt
1 bardak toz şeker
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Gelelim yapılışına💁
Vanilya ve tereyağı dışındaki tüm malzemeleri derin bir tencerede çırpma teli ile güzelce karıştırarak göz göz kabarcıklar olana dek ocakta pişiriyoruz🔥Kıvamı koyulaşınca içine 1 paket vanilyamızı ve 1 kaşık tereyağını ekleyip biraz daha karıştırıyoruz ve ocaktan alıp kenara koyuyoruz👍Şimdi muhallebimiz kenarda durabilir😂Sonrasında kare bir borcamın içine bisküvilerimizi dizmeye başlıyoruz yani yoksa elinizdeki herhangi bir borcam da olur tabii😂Bisküvileri dizmeye başlamadan önce en altına yani zemine biraz kaşık yardımıyla muhallebiyi yayıyoruz👌Şimdi bisküvileri dizmeye başlayabiliriz😇her bir sıraya 4 petibör bisküvisi geleceke şekilde diziyoruz😋

Görseldede yapılmışı bulunuyor☺İlk kat bisküvileri dizdikten sonra üstüne bir kat muhallebimizi kaşık yardımıyla sürüyoruz sonra üstüne bisküvilerimizi diziyoruz sonra tekrar muhallebi ve sonra birkez daha bisküvi ve muhallebi☺
tamamdırrr💁

İşlem tamamlanınca soğuması için dolapta 1 saat kadar bekletiyoruz⏰
Süslemesi için hindistan cevizi ya da ceviz rendesi kullanabilirsiniz👌

Afiyet olsunn😋

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek köftesi biz kadınların günlerinde böreğin çöreğin yanında olmazsa olmazlarındandır.
Size vereceğim bu tarifle ilk kez mercimek köftesi yapıyor dahi olsanız inanın bana harika bir iş çıkaracağınızdan emin olabilirsiniz.Gelelim tarifimize;

 Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağı su
2 su bardağı ince bulgur
2 baş kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
istediğiniz kadar pul biber
1 çay bardağı sıcak su
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz
6-7 sap yeşil soğan
1,5 tatlı kaşığı tuz
marul ya da kıvırcık salata


 Yapılışı ;

1. 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp tencereye alıyoruz üzerine 5  su  bardağı su ilave edip ocakta kaynamaya bırakıyoruz .Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısabilirsiniz.Mercimekler ezilinceye kadar pişiriyoruz.Anlamak için kaşıkla yenebilecek kıvama gelip gelmediğini kontrol edebilirsiniz.Mercimeklerin biraz suyunun kalmasına da dikkat edicez .
Bu arada mercimekleri pişirirken tencerenin kapağını kapatmıyoruz yoksa ocağınız batabilir :)

2. 2 su bardağı ince bulguru derin ve yayvan bir kaba alıp üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırıyoruz. kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatıp mercimekler şişene kadar yarım saat kadar bekletiyoruz.

3. Mercimeklerimiz bulgurlarla haşır neşirken :) 2 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alıyoruz ,bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları pembeleştiriyoruz. 1,5 yemek kaşığı biber salçasını , 1,5 yemek kaşığı domates salçasını , 1 tatlı kaşığı karabiberi ve istediğiniz kadar pulbiberi de ekleyip karıştırıyoruz. en son 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatıyoruz.

4. bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyip. tüm malzemeyi karıştırıyoruz tabii kabın üzerini tekrar kapatmayı unutmuyoruz.

5. sonrasında 5-6 sap yeşil soğanı, bir demet maydanozu yıkayıp doğrayıp bir kenara koyuyoruz.Maydanozları ve yeşil soğanları minik minik doğramaya dikkat edin yoksa koca koca parçalar köftenin içinde hoş olmuyor.

6. derin kaptaki karışımımıza 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyip  10 dakika boyunca yoğuruyoruz ,. yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyip. 2-3 dakika daha yoğuruyoruz. Sonrasında hazırladığımız karışımdan avucumuzun ortasına denk gelecek büyüklükte parçalar alıp şekil veriyoruz.

7. Son olarak da kıvırcık yapraklarımızı dizmiş olduğumuz servis tabağımızaköftelerimizi güzelce yerleştiriyoruz.


Afiyet şeker bal olsun...:)

Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Tiramisu baş tatlım olma özelliğini kaybedecek gibi gözükmek de çünkü artık yeni aşkım cheesecake..hem de çikolatalı :))

Bu tatlıların içine labne peynir girdi mi bir başka güzel oluyor yahu..Bilirsiniz tiramisu da labne peynirle yapılıyor ama cheesecake de sürprizlerle dolu..

Daha fazla canımız çekmeden gelelim tarifimize :)


- 1 Su bardağı Toz Şeker

- 3 Adet yumurta

- 2 Çorba kaşığı tereyağı

- 1,5 - 2 paket yulaflı bisküvi

- 500 gram lor peyniri

- 1 Su bardağı krema

- 1 Çorba kaşığı un

- 1 Paket vanilya

Üstü için iste sürebileceğiniz şekilde çikolata ve üstünü neyle süslemek isterseniz onu kullanabilirsiniz.


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

  HAZIRLANIŞI

Yulaflı bisküvilerimizi toz haline gelene kadar doğrayıcıdan geçiriyoruz , ve tereyağımızı tavamıza alıyoruz.
Tereyağını eritip bisküvilerimizin üstüne döküyoruz ve karıştırıyoruz.Pasta çemberininin altını yağlı kağıtla kapatıyoruz,içinide yağlıyoruz.Zemine tereyağılı bisküviyi koyup elimizle bastırıyoruz.Cheesecake'in dolgulu olması için tuzsuz lor peynirini karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine yumurtalarımızı kırıyoruz.Kremamızı döküp üstüne toz şekeri , un ve vanilyayı ekliyoruz.Mikserle karışıtırıp kalıba hazırladığımız dolgumuzuda koyuyoruz.Isınmış 160 derecelik fırında pişiriyoruz.Dolgusu pişince üstüne çikolatamızı ve fındıklarımızı sererek Cheesecake'imizi tamamlıyoruz :)

Afiyet olsun...