Kakaolu Kek Tarifi

Esintili bir pazar gününden herkese merhabaaa🙋

Bugün en çok sevdiğimiz kek tariflerinden biriyle karşınızdayım😇

Kakaolu keki çok severiz biz ya siz😋

Hem tatlı ihtiyacımızı gideriyo hem de puf puf yemesi çok keyifli oluyor😋

Evetttt şimdi gelelim malzemelere;

3 yumurta

1 bardak toz şeker

1 bardak süt

2,5 su bardağı un

1 bardak sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

Düşünüyorum acaba bişey unutrum mu diye şu an🙈

Bu arada valla da unutmuşum sıvı yağı unutmuşum onu da ekledim👌

Yapılışını anlatmaya başlayabilirim o halde;

Öncelikle 3 yumurta ve 1 bardak toz şekeri derin bir kapta çırpıyorum iyice..Mikserle çırpıyorum ama tabiiki yoksa tel çırpıcı ve bilek gücüyle de oluyor merak etmeyin👍Eskiden mikser mi varmış😋

Sonrasında tüm sıvı malzemeleri ekliyorum;

1 bardak süt, 1 bardak sıvı yağ, onlarıda çırpıyorum..Sonra 2,5 su bardağı unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve 3 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip son birkez daha güzelce çırpıyorum..iyice malzemeler homojen olunca çırpma işi bitiyor😇

Pişirme işlemini kare bir borcamda gerçekleştiriyorum..önceden ortası delik kek kalıplarında pişirirdim ama hep bozuluyolar , caanımın içi kekler parçalanıyo yazık oluyo çıkmıyo falan ..o yüzden artık borcam kullanıyorum ben😉

Borcamı azıcık yağla peçeteyle yağlayıp, kek karışımını döküyorum.. sonra da 175 deredeye ısıtılmış fırının orta rafına yerleştiriyorum..35 dakika civarı pişmiş oluyor..İlk 15 dakika fırının kapağını açmayın sakın yoksa kek puff..Pişip pişmediğini anlamak için 35 dakika sonunda bıçakla keke dalıyorum bıçağa yapışan bir hamur yoksa pişmiş demektir👍

Pişince fırında bırakmıyoruz hemen çıkarıyoruz..biraz dışarda bekletip dilimleyip servis edebilir ve afiyetle yiyebilirsinizzz😇😋😉

Bir tarif postumuzun daha sonuna geldik efenim..huzurlu, neşeli, sağlıklı günler ola..çok çok sevgilerrr🙋

Islak Kek Tarifi

Tatlılarla aramın iyi olduğunu söylemiştim. İşte bu gecenin " hımmm nefis mi nefis'i "  ıslak kekimle başbaşayız.

Gelelim hemen malzemelerimize ;

3  adet yumurta
2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kadar kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
Vanilya ve kabartma tozu

Yapılışıysa şöyle;

Tabii öncelikle 3 adet yumurtamızla 2 bardak toz şekerimizi mikserle ya da tel çırpıcıyla  güzelce çırpıyoruz. Ardından 2 çorba kaşığı kakaomuzu ,1 su bardağı sütümüzü , 1 su bardağı sıvı yağımızı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Hazırladığımız karışımdan 1 bardak ayırıyoruz. ( Kekimiz piştiğinde üzerine yaymak için )
Kalan karışıma 2 su bardağı unumuzu , 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyamızı ekleyip güzelce çırpıyoruz.Ben mikserle çırptım ama eğer sizde bulunmuyorsa elbette tel çırpıcı da rahatlıkla işinizi görür.
Diğer yandan kek kalıbımızı güzelce yağlıyoruz ( Birkaç damla sıvı yağ işinizi görecektir. Kalıp olarak da kare ya da yuvarlak borcam kullanmanızı öneririm. )
Sonrasında 170 derecelik önceden ısıtılmış fırınımızda kekimizi pişirmeye bırakıyoruz. Takribi 40 dakika yeterli oluyor ama 30 dakika sonrası kürdanla ya da bir bıçağın ucuyla pişen kekinizi kontrol edebilirsiniz eğer yapışmıyorsa pişmiş demektir :))
Süre tamamlandığında kekimizi dilimlere ayırıyoruz ( bunu da ayırdığımız karışımın kek dilimlerine güzelce işlemesi için yapıyoruz )
Ve son olarak,ayırdığımız karışımı, dilimlere ayırdığımız kekimizin üzerine kaşık yardımıyla eşit bir şekilde yayıyoruz.
Güzel bir görüntü için, hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz. Ama ben elimde kalmadığı için size süsleyemedim.

                        Afiyet şeker bal olsun herkese...

Tiramisu Tarifi

Tiramisuyu sevmeyen varmıdır bilemiyorum ,henüz sevmeyenine rastlamadım ama benim en çok sevdiğim tatlılardan biridir..doğum günlerinde,özel günlerde ,misafir ağırlayacağınız zamanlar da yada canınız tatlı çektiğinde evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz..

İşte malzemelerimiz:

1 adet hazır kakaolu pasta keki

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı şeker

1 adet yumurta

2 su bardağı süt

250-300 gr  labne peynir

2 paket 3'ü 1 arada hazır kahve

2 fincan sıcak su

Kakao

Hazırlanışı:

3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı şekere 2 bardak sütü ekliyoruz ,içine 1 yumurta kırıyoruz ,tel çırpıcıyla güzelce karıştırıyoruz,Muhallebi kıvamını alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.Sonrasında ateşten alıyoruz.İçine bir paket (ben 300 gr lık labnelerden kullanıyorum) labne peyniri ekleyerek tel çırpıcımızla homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.

Diğer taraftan bir fincanda sıcak suyla 1 paket 3 ü 1 arada kahvemizi hazırlıyoruz, hazırladığımız bu kahvemizle almış olduğumuz pasta kekimizin bir yarısını kaşık yardımıyla ıslatıyoruz (kekimizi iyice ıslatmamız gerekiyor).Sonrasında hazırlamış olduğumuz muhallebi karışımının yarısından fazlasını kaşık yardımıyla ıslatmış olduğumuz kekimizin üzerine yayıyoruz,bunu yaparken tatlımızın üstünede karışımdan ayırmayı unutmuyoruz.Diğer pasta kekimizi en üste yerleştiriyoruz.Bunu da hazırlamış olduğumuz bir fincan kahveyle ıslatıyoruz,kalan muhallebi karışımını da üstüne kaşık yardımıyla yayıyoruz,son olarak da çay süzgeci yardımıyla kakaoyu pastamızın üstüne serpiştiriyoruz.Veee buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.

Afiyet olsun...